Auch dieses Tonic hatten wir bei uns noch nicht im Laden gesehen. Gut, online mal aussen vor, bekommen wir Fentimans auch nur beim besseren Edeka um die Ecke. Und dezent im Sortiment zusammengestutzt bei der Metro. Wie schon das Valencian Orange Tonic und das Yuzu Tonic fiel uns neben dem Botanical Tonic Water auch das Connoisseurs Tonic Water ins Auge, als wir einen Tankstopp in Schengen, wer spart nicht gerne 20 Cent den Liter, machten und dabei durch den örtlichen Delhaize stöberten. Die 20 Cent Ersparnis war dann auch ganz schnell in Gin und Tonic investiert.
Fentimans
1905 begann Thomas Fentiman mit der Herstellung von Ginger Beer. Verkauft wurde es in kleinen Läden. Doch als die Supermärkte in Großbritannien zu ihrem Siegeszug ansetzten und die Läden Probleme bekamen, ging es Mitte der 1960er abwärts.
Eldon Robson, der Ur-Enkel von Thomas Fentiman, startete 1988 erneut mit dem Unternehmen und brachte die Marke wieder auf den Markt.
Connoisseurs Tonic Water
Das Tonic wird laut Fentimans mit Zitronengras hergestellt. Die Zutaten:
Wasser, Kohlensäure, Zucker, Citronensäure, natürliches Aroma, Aroma Chinin, Karotten und Hibiskuskonzentrat, fermentierte Pflanzenextrakte.
Verkostung
Im Geruch ist das pure Tonic neutral bis subtil säuerlich. Es erinnert ein bisschen an Sauerteig und andere fermentierte Produkte. Im Geschmack haben wir dann eine nette bittere Zitrusnote. Sehr gut gefällt die zurückgenommene Süße und die deutliche Chininnote. Insgesamt lässt es sich als Bittersauer beschreiben.
mit Gin – Garden Shed
Aus dem Garden Shed Gin kommt deutlich der Wacholder im Geruch hervor. Auch die Zitrus- und Kräuteraromen des Gins werden gut in Szene gestellt. Es riecht schon mal alles sehr harmonisch. So schmeckt es dann auch. Der Drink ist trocken und gefällt mit seinem Aromen von Wacholder und Kräutern mit einem schönen Angelikabitter.
mit Gin – Orsons
Im Geruch haben wir mit dem „Billiggin“ Wacholder und säuerliche Zitrone. Auch im Geschmack ist es so. Dazu finden wir Kräuter. Der Gin Tonic erscheint eher einfach, ist aber trotzdem sehr lecker.
mit Gin – Lind & Lime
Der Gin Tonic riecht recht deutlich nach Wacholder und Pfeffer. Auch der Geschmack hat deutlich den Pfeffer. Gefühlt holt das Tonic den hier richtig raus. An der Lippe haben wir das Gefühl von Zitronensäure. Mit einer deutlichen Säure haben wir hier einen leckeren hübsch herb trockenen Drink.
mit Gin – Bombay Citron
Der Geruch hat recht natürliche Zitrone. Wir haben einen leichten Eindruck von Kaffir-Limonen-Blättern. Der Geschmack ist herb mit mit feinem Zitronenaroma. Ein bisschen erinnert es uns an Bitter Lemon.
Fazit
Es ist bemerkenswert, dass das Connoisseurs Tonic von Fentimans nicht deren bestes Tonic ist. Dennoch gefällt es uns sehr gut und dürfte einen der oberen Plätze in unserer Liste der Lieblingstonics ergattern. Das alles spricht für die konsistente Qualität von Fentimans und deren Produkte.
Quelle
Wir haben unseres in Luxemburg gekauft. Erhältlich ist es aber auch im Versand z.B. bei Amazon. Oder Ihr haltet im Handel mal die Augen auf.
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