Erst im letzten Jahr entdeckten wir bei Penny, bei uns hier nicht wirklich berühmt für Gin- oder Tonic-Auswahl, das Barkeeper Tonic. Dieses Jahr tauchte es wieder in Dosen auf. Doch der Hersteller hatte gewechselt. Wir mussten also probieren. Neben dem normalen Tonic, gelabelt als „chininhaltige Limonade“ gab es noch eine Sorte in Lavendel, gelabelt als „chininhaltiges Erfrischungsgetränk“. Passend zum portionieren kam es dann es dann auch gleich in 0,15-Liter-Dosen, die wir sonst eher bei Airlines sehen.
Ebenfalls im Regal stand eine weitere aromatisierte Sorte. Gurke-Ingwer schimpfte sie sich. Also musste sie probiert werden.
Barkeeper Gurke-Ingwer Tonic
War das erste Tonic noch von einem Produzenten aus dem Okertal, so stammt dieses von der Schwabenfrucht Konserven Vertriebs-GmbH. Diese gehört zu den Stute Nahrungsmittelwerken, die vor allem Handelsmarken produzieren.
Die Zutaten:
Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma, natürliches Ingweraroma, natürliches Gurkenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Aroma Chinin
Aroma ohne Ende. Schade.
Verkostung
Wir riechen am Tonic und müssen sofort husten. Ingwerschärfe steigt in die Nase. Vielleicht ist das als Aroma gelabelte doch Ingwerextrakt. Auch die Gurke riechen wir, Aromaprofil Salatgurke.
Der Geschmack ist säuerlich und die Gurke ist dominant. Der Ingwer fällt etwas ab und ist nicht mehr das Hauptaroma. Abgesehen von etwas zu viel Süße gar nicht so schlecht.
mit Gin – Tovess
Im Geruch kommt der Ingwer deutlich raus und übertüncht sogar die Zitrusaromen des Gins. Der Geschmack präsentiert eine Mischung aus Zitrus und Gurke, gewürzt mit etwas Ingwer. Das Ganze schmeckt so sogar recht ausgewogen und wäre fast rund. Wäre es nicht zu süß.
mit Gin – Ziegler
In die Nase steigt ein Aroma von Gurke und Ingwer, der Wacholder des Gins kann sich recht gut durchsetzen und ergänzt. Im Geschmack ist er dann dominant vor Gurke und Ingwer. Ein leichtes Brennen des Ingwers stellt sich sogar im Mund ein. Der Gin Tonic schmeckt so recht angenehm, aber doch nicht überragend.
mit Gin – Bombay Citron
Der Gin Tonic riecht deutlich nach der Zitrone des Gins, aber auch der Ingwer aus dem Tonic kommt deutlich heraus. Der Geschmack ist dann sehr rund. Angenehm schmeckt es nach Zitron und Ingwer. Das passt recht gut. Leider geht die Gurke etwas unter.
mit Gin – 9in
Im Geruch riechen wir fast nur den Gin. Das Tonic tritt nur mit einem Hauch Gurke auf. Im Geschmack kommt dann aber doch noch der Ingwer durch. Der Drink ist sehr gefällig, so als wären die beiden Produkte füreinandern gemacht. Vor allem das Tonic gibt hier dem ganzen die nötige Frische.
mit Gin – Lind & Lime
Der Geruch ist deutlich gepträgt vom Pfeffer des Gins, aber auch von den Hauptaromen des Tonics. Gurke und Ingwer kommen gut durch. Auch im Geschmack ist der Pfeffer deutlich und mit der Gurke wirkt der Drink recht frisch. Uns ist er etwas zu süß, sonst aber ganz ok.
Fazit
Uns ist das Tonic pur zu süß, kann aber doch von der Aromenkombination überzeugen. Auch mit Gin funktioniert es recht gut, wenn der Wacholder oder Zitrusaromen recht deutlich sind..
Quelle
Wir haben unsere Dosen von Penny, dort sind sie ab und zu als Aktionsware zu finden.
Wer gerne Tonics probiert, dem empfehlen wir ein Tonic-Probierpaket:
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