Erst im letzten Jahr entdeckten wir bei Penny, bei uns hier nicht wirklich berühmt für Gin- oder Tonic-Auswahl, das Barkeeper Tonic. Dieses Jahr tauchte es wieder in Dosen auf. Doch der Hersteller hatte gewechselt. Wir mussten also probieren. Neben dem normalen Tonic, gelabelt als „chininhaltige Limonade“ gab es noch eine Sorte in Lavendel, gelabelt als „chininhaltiges Erfrischungsgetränk“. Passend zum portionieren kam es dann es dann auch gleich in 0,15-Liter-Dosen, die wir sonst eher bei Airlines sehen.
Barkeeper Lavendel Tonic
War das erste Tonic noch von einem Produzenten aus dem Okertal, so stammt dieses von der Schwabenfrucht Konserven Vertriebs-GmbH. Diese gehört zu den Stute Nahrungsmittelwerken, die vor allem Handelsmarken produzieren.
Die Zutaten:
Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma, Farbstoff (Brilliantschwarz BN), Aroma (Chinin). Zusatzstoffe: E 151, E 330
Durch den Farbstoff kommt in dem Tonic eine Farbe ähnlich der Dosenfarbe zustande. Der Showeffekt wäre schon mal da.
Verkostung
Pur riecht das Lavendeltonic künstlich beerig. Es erinnert mehr an ein Johannisbeerbonbon als an ein Tonic. Alternativ ginge auch Traubenzucker mit Johannisbeeraroma.
Im Geschmack ist es hier nicht viel anders, es könnte aber auch eine Beerenmischung sein, die wir hier schmecken. Was wir nicht finden ist der Lavendel. Dafür viel Süße.
mit Gin – Citadelle
Mit dem Gin riecht das Tonic nur noch leicht beerig und nicht mehr so künstlich.
Der Geschmack ist süß und beerig. Vom Gin schmecken wir hier wenig. Eine Gewürznote sorgt dafür, dass es nicht direkt nach einer Beerenbrause schmeckt.
mit Gin – Inge & der Honigbär No. 9
Oh, das ist jetzt schwer. Der Geruch schwankt sehr und erinnert an einen Kaugummi mit Beere, aber auch an Nudelsosse, was von den Botanicals des Gins kommt.
Im Geschmack ist es dann süß und beerig und bunt. Wer schon mal ‚bunt‘ schmecken wollte, der ist hier richtig. Wir finden hier nur ein Kaugummi mit Aroma. Der Gin Tonic geht so gar nicht.
Fazit
Uns ist das Tonic pur zu künstlich und süß. Auch mit Gin konnte es uns nicht überzeugen. Dabei ist der Ansatz mit Lavendel eine schöne Idee.
Quelle
Wir haben unsere Dosen von Penny, bei Rewe ist das Tonic im Online-Shop zu finden.
Wer gerne Tonics probiert, dem empfehlen wir ein Tonic-Probierpaket:
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