Werbung – hier Paoletti Bibita Tonica – unbezahlt – Siehe Disclaimer unten
Wie auch das Chinotto-Tonic haben wir dieses Tonic Water von Paoletti in Turin bei Eataly gefunden.
Geschichte
Das Tonic Water kommt von Paoletti, einem italienischen Getränkehersteller aus Folgignano. Das Unternehmen wurde 1910 gegründet, und ist bis heute in Familienbesitz.
Was der Hersteller sagt:
Italian tradition and high quality of ingredients in eleven different flavours, perfect for all those moments in which you feel like refreshing yourself in a fancy and original way.
Taste the pleasure of life with our drinks, made with top quality ingredients that we always select with great care and passion.
Nicht eben ergiebig, die Zutatenliste gibt es auch noch:
water, sugar, natural flavours (quinine included), carbon dioxine; acidifying: citric acid; preservative: sodium benzoate.
Der Geschmack
pur (kühlschrankkalt)
Der erste Eindruck im Mund: eine sehr grobperlig ausgefallene Kohlensäure. Insgesamt schmeckt das Tonic mehr nach Zitronenlimonade mit wenig Körper denn nach Chinin, bitter wird es erst im Nachgang. Die Bitternoten verfliegen aber ebenso schnell wieder wie sie aufgetaucht sind, im Mund wie in der Nase. Das Getränk riecht nur noch wie eine einfache Zitronenbrause.
mit Gin – Hampstead
Der Longdrink riecht wie Sprite, und schmeckt wie Zitronenlimonade mit Schuss.
mit Gin ‑ Schraml
Ein bitter-würziger Geruch dringt tief in die Nase, fast wie ein Kräuterbitter. Die Mixtur schmeckt auch ähnlich, erst süß, dann fast wie Jägermeister. Paoletti Bibita Tonica betont hier sehr stark die Kräuternoten des Gins.
mit Gin ‑ Ungava
Der Geschmack nach Zitronenlimonade ist nicht mehr zu verbergen, allerdings hier mit einem unangenehm bitteren Abgang. In der Nase haben wir Zitronen-Backaroma.
Urteil
Das Tonic ist insgesamt viel zu süß und riecht und schmeckt wie Zitronenlimonade; wir würden es nicht empfehlen.
Quelle
Wir haben unsere Flasche bei Eataly in Turin gekauft. Als Quelle in Deutschland haben wir leider nur einen Lieferdienst gefunden, der nur innerhalb Münchens liefert.
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