Malfy Gins wurden uns schon oft empfohlen und standen auch schon lange auf der Verkostungsliste. Nachdem uns schon der Rosa mit Pink Grapefruit gefiel, musste nun auch der mit Limone probiert werden.
Malfy Gin
Die Destillerie von Malfy Gin, Torino Distillati, befindet sich in Moncalieri, etwas außerhalb der Stadt Turin. Dieses Gebiet ist für die Herstellung von feinen Weinen und Spirituosen bekannt. Gegründet wurde sie 1906 und wird von der Familie Vergnano – Carlo, seiner Frau Piera und ihren Kindern Rita und Valter – betrieben. Beppe Ronco und Denis Muni sind die Namen der Brennmeister.
Das Sortiment umfasst vier einzigartige Gins, die mit feinsten regionalen Zutaten aus Italien destilliert werden. Darunter sind Wacholder aus der Toskana, Pink Grapefruits und Blutorangen aus Sizilien sowie an der italienischen Küste gereifte Zitronen.
Bis heute führt Malfy die im 11. Jahrhundert entstandene Destillationstradition fort, die von der italienischen Amalfi-Küste inspiriert ist. Bei dieser bewährten Methode, für das Brennen traditionelle Kupferkessel zu verwenden, vereinen sich die regionalen Botanicals mit dem Wasser der Crissolo-Quelle, die zu den höchsten und reinsten Quellen Italiens gehört.
Botanicals und Alkohol
Die Botanicals stammen zum Teil aus der Amalfi-Region. Es sind Wacholder, Zitronen, eben von der Amalfi-Küste, Koriander, Cassiarinde, Angelikawurzel, Orangenschale, Grapefruitschale und Iriswurzel.
Der Alkoholgehalt beträgt 41 % vol.
Geruch und Geschmack
Deutlich kommt die Zitrone im Geruch hervor, wir können aber auch die Basis erschnuppern, den Getreidealkohol. Zudem haben wir einen leicht würzigen Geruchseindruck. Dahinter finden wir dann auch noch etwas Wacholder.
Der Geschmack ist ebefalls deutlich von der Zitrone geprägt. Dazu finden wir noch etwas Wacholder, das war es aber auch schon. Die Zitrone bügelt deutlich über andere Aromen drüber.
Auch Eis und Kälte ändert nicht viel am Aroma des Gins. Der Gesamteindruck ist etwas bitterer, das war es aber auch schon.
Urteil
Die Zitrone kann hier durchaus überwältigend sein. Das muss man mögen. Wir finden das so ganz nett, aber so gut wie den Rose finden wir den Con Limone nicht. Er ist genau das Richtige für zitruslastige oder frische Drinks oder Pur, wenn einem ein Limoncello zu süß ist.
Quelle
Der Malfy Gin Con Limone ist unter anderem bei Amazon im Versand erhältlich. Die Flasche mit 0,7 Liter kostet etwa 27 Euro.
Interessant, aber nicht ganz günstig, ist auch das Probierpaket. Es enthält vier Miniaturen mit allen vier Malfy-Sorten.
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