Berlin Distillery Beelitzer Spargel Gin

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Gleich eine ganze Serie von Gins brachte der nette UPS-Bote zu uns ins Haus. Vier Gins sind es, die die Berlin Distillery im Angebot hat. Zum Zeitpunkt der Recherche für unseren Artikel gab es sogar noch einen Bratapfel Gin, der wohl noch als Restbestand aus der Winter-Edition im Shop verfügbar ist. Doch es ist Spargel-Zeit und die aktuelle Limited Edition ist der Beelitzer Spargel Gin.

Berlin Distillery

Der Gründer Jan Kreutz ist noch ganz neu mit seiner Manufaktur in Berlin-Zehlendorf. Anfang des Jahres startete er seine Produktion im Goertzwerk. Mit einer kleinen 40-Liter-Kupferbrennblase und einem kleinen Team produziert er kleine Batches Gin in der großen Stadt. Das Motto „The Spirit of Berlin“ steht für möglichst regionale und Bio-zertifizierte Zutaten. Selbst die Etiketten, deren Optik durch die Flasche hindurch so richtig zur Geltung kommt, werden von regionalen Künstlern gestaltet. Hier wird nicht hinter verschlossenen Türe produziert. Wer möchte, der kann die Destille besuchen und bei der Produktion zusehen. Oder eine Führung mit Tasting buchen.  

Beelitzer Spargel Gin

Viel braucht es nicht für einen guten Gin. In Berlin reichen dafür Beelitzer Spargel, Wacholder, Zitronen und Estragon. Vor allem der Spargel ist hier sehr regional, so dass er frisch aus dem Umland kommt und sofort geschält in die Brennblase wandert.

Der Alkoholgehalt beträgt 43,5 % vol.

Die Verkostung

Es war für uns völlig unerwartet, aber der Gin riecht nicht einfach nach Spargelwasser sondern wirklich nach frischem Spargel. Es ist sehr angenehm und kein bisschen künstlich. Dahinter finden wir dann noch Wacholder und Zitrone. Insgesamt ist der Geruch aber sehr erdig durch den Spargel.

Auch im Geschmack haben wir Spargel. Frisch vom Feld und gerade erst gekocht. Sehr toll und superspannend. Dann finden wir aber doch noch etwas Gin dabei. Sowohl der Wacholder, als auch der Estragon schmecken deutlich heraus. Der Gin schreit geradezu danach, zu einer Hollandaise statt zu Tonic getrunken zu werden.

Mit Eis wird der Geruch dann fruchtiger und der Spargel wird sogar noch etwas deutlicher. Der Geschmack wird erdiger und trockener. Ohne Eis gefiel er uns besser. So ist der Spargel dann doch etwas zu stark und auch das Aroma von Getreidealkohol kommt heraus.

Fazit

Wer schon immer mal einen aussergewöhnlichen Gin probieren wollte, der ist hier genau richtig. Der Spargel ist so schön und natürlich eingebunden, dass es ein wahre Freude ist.

Quelle

Erhältlich ist der Beelitzer Spargel Gin bei der Berlin Distillery. Die Flasche mit 0,5 Liter kostet etwa 35 Euro.

Disclaimer

Wir müssen diesen Beitrag als Werbung kennzeichnen (Telemediengesetz §6). Warum? Wir nennen ein Produkt oder eine Marke. Hier der Berlin Distillery Gin, welcher uns von der Berlin Distillery unentgeltlich zum Testen zur Verfügung gestellt wurde. Vielen Dank dafür. Eine inhaltliche Beeinflussung des Textes fand nicht statt. Wir danken freundlich für die Unterstützung. Bei verwendeten Amazon Produkt-Links handelt es sich um Affiliate Links, bei denen wir eine Vergütung für Eure Einkäufe erhalten. Euch kostet das nichts mehr und uns hilft es, dieses Blog weiter zu betreiben.

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