VOR – Icelandic Gin

Von Island würde man jetzt nicht erwarten, dass es alle Botanicals für einen Gin bereitstellt. Doch mit VOR – Icelandic Gin macht die Eimverk Destillery genau das. Gerste aus Bio-Produktion bildet den Grundalkohol, alle Botanicals werden nicht nur per Hand gesammelt, sondern stammen auch ursprünglich auch Island. Das finden wir spannend.

Geschichte

Die Eimverk Destillery wurde 2009 gegründet. Der ursprüngliche Fokus der Brennerei lag auf Premium Single Malt Whisky.

Botanicals und Alkohol

VOR – Icelandic Gin basiert auf wilden isländischen Wacholderbeeren. Ergänzt wird der Wacholder durch Rhabarber, Angelikawurzel, Sand-Thymian und einige exotische Botanicals wie die Schwarze Krähenbeere, Birkenblätter, Grünkohl, Islandmoos und Zuckertang.

Der Alkoholgehalt beträgt 47 % vol.

 

Geruch und Geschmack

Völlig unerwartet haben wir zuerst einen Geruch von Grappa in der Nase. Wir glauben Traubentrester zu riechen und erwarten einen Tresterschnaps. Ein Vanilleton liegt im Geruch, und dann finden wir noch Aromen, die wir bei den Botanicals auch erwarten würden. Sind die ersten Aromen verflogen, riecht der VOR Gin erdig-moosig und laubig. Wir haben den Herbst in der Nase. Mit Eis finden wir deutlich Irisch Moos im Geruch. Ebenso machen wir braune Blätter, Süßholz und Angelika in den Aromen aus.

Auch beim Geschmack denken wir zunächst an einen Grappa. Erst finden wir keinen Wacholder. Der Gin ist trocken auf der Zunge und schmeckt erdig. Angelikawurzel schmecken wir heraus. Eiskalt wird er – das ist eher ungewöhnlich – noch komplexer. Saure Beeren mischen sich in den Geschmack, und wir denken sofort an Physalis. Am Ende kommen noch Bitternoten hinzu.

Urteil

VOR – Icelandic Gin ist ein komplexer Gin mit vielen unterschiedlichen Aromen. Dennoch spricht er eine klare Sprache: Island. Vor allem mit Eis mögen wir ihn.

Quelle

Erhältlich ist VOR – Icelandic Gin bei The House of Whiskies.

Disclaimer

VOR – Icelandic Gin wurde uns von The House of Whiskies unentgeltlich zum Testen zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür. Eine inhaltliche Beeinflussung des Textes fand nicht statt. Wir danken freundlich für die Unterstützung.

3 Gedanken zu „VOR – Icelandic Gin“

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