Beim Italiener des geringsten Misstrauens, Hamburger kennen ihn auch unter dem Namen Andronaco, fanden wir den Aqva Lvce Handcrafted Italian Gin. Dazu war er noch sehr günstig. Wird er online für rund 40 Euro aufwärts gehandelt, kostete er hier nur 25. So mussten wir zugreifen.
Geschichte
Die Geschichte dieses Gins beginnt vor über 100 Jahren. Während des Ersten Weltkriegs, Antonio Levarin (Toni) war bei der Marine und kam mit einem englischen Soldaten in Kontakt, der ihn mit dieser für ihn noch ziemlich unbekannten Spirituose bekannt machte. Für Toni diese erste Berührung mit Gin Liebe auf den ersten Blick. Nach dem Krieg begann Toni in der Provinz Treviso das Rezept für seinen Gin Aqva Lvce zu kreieren. Das Ergebnis ist eine wahre Explosion von Aromen und Geschmacksrichtungen und ein hochwertiger italienischer Gin, der an die Aromen mediterraner Kräuter erinnerte. So wird der Aqva Lvce immer noch mitten in den italienischen Dolomiten in zwei Copper Pot Stills aus dem Jahr 1947 mit insgesamt 12 Botanicals destilliert.
Botanicals und Alkohol
Die Botanicals sind Engelwurz, Enzian, Ginster, Hagebutte, Hopfen, Iris, Kreuzkümmel, Kümmel, Lorbeeren, Sand-Thymian, Wacholder und Weißdorn
Der Alkoholgehalt liegt bei 47 % vol. alc.
Geruch und Geschmack
Deutlich haben wir den Wacholder in der Nase. Dann folgen Zitrusaromen von denen wir noch nicht ganz wissen, wo sie herkommen. Wir riechen dabei vor allem Aromen von Grapefruit, aber auch von Koriander, auch hier wissen wir nicht, wo dieser Aromenübersprung herkommt. Im Hintergrund haben wir etwas Getreidealkohol.
Auch im Geschmack ist der Wacholder deutlich. Und auch hier finden wir Zitrusaromen. Der komplexe Gin scheint uns zu überfordern. Unter den Kräuteraromen vermuten wir Rosmarin, unter einem würzigen Ton Koriandersamen.
Eis lässt den Gin trockener erscheinen. Er riecht nach gemahlenen Gewürzen, einer Mischung, und erscheint uns pudrig. Der Geschmack nimmt einen angenehmen Bitterton an. Der Gin wird auf der Zunge weicher, fast erscheint er uns so aber schon zu wässrig.
Urteil
Dieser Gin überrascht. Unser Aromeneindruck deckt sich so gar nicht mit der Liste der Botanicals. Der Aqva Lvce ist erstaunlich komplex und sehr rund. Uns gefiel er sehr gut.
Quelle
Wir haben unsere Flasche natürlich sehr günstig erstanden. Er ist aber auch bei Amazon erhältlich. Dort liegt er ca. 42 Euro für die Flasche mit 0,7l auf dem üblicheren Niveau.
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