Spanien ist nicht nur das Land, das man besuchen sollten, wenn man in Europa Gin und Tonic sucht. Nein, auch beim Wermut ist Spanien weit Vorne. Da liegt es auch für uns Nahe, einen aus dem Urlaub mitzubringen und für das Blog zu verkosten.
Vermu Petroni Branco
Aus 100% Albarinho-Trauben und 28 Botanicals stellt Petroni in Galizien seinen Wermut her. In einer schön gestalteten Flasche stand hebt er sich schon von den anderen Marken im Regal deutlich ab.
Probieren wir. Im Geruch haben wir schon den Eindruck einer kräftigen Säure. Wir haben den Eindruck von fruchtiger Minze, doch so richtig minzig ist es auch nicht. Frische Kopfnoten im Aroma ergänzen sich mit leichten Aromen grüner Kräuter. Ein Hauch Honig schwingt mit.
Der Geschmack erinnert uns erst an Traubensaft und grüne Tafeltrauben. Wir schmecken eine Apfelsäure mit süßlichem Eindruck. Am Gaumen finden wir dann eine leichte Bitternote. Diese erinnert an Enzian, der aber nur im Abgang hervorkommt. Dazu haben wir eine vollmundige Fruchtigkeit. Uns fehlt der Geschmack des Wermutkrauts im Bitteren.
Fazit
Der Vermu Petroni Branco kommt uns eher wie ein Likör als ein Wermut vor. Uns ist er etwas zu süß. Auch die Botanicals schmecken uns nicht deutlich und komplex genug hervor.
Quelle
Wir haben unsere Flasche aus Spanien mitgebracht. Erhältlich ist der Wermut bei uns zum Beispiel bei Amazon. Dort kostete die Flasche etwa 20 Euro.
Disclaimer
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