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Gin ist sehr verwandlungsfähig, wenn es um Cocktails geht. Doch um so simpler verpackt, um so eher mögen wir ihn. Gerne nehmen wir einen Cocktail auch nur mit zwei oder drei Zutaten. Bei der Suche nach einfachen Rezepten fiel uns der gute alte Gin Fizz mal wieder ins Auge.
Der Gin Fizz ist natürlich der einzig wahre Fizz für dieses Blog. Wir zeigen hier die Silver-Variante, in der noch ein Eiweiss verarbeitet wird.
Silver Gin Fizz
Ergibt: 1 Cocktail
Zutaten
- 50 ml Gin, hier: LB Gin
- 30 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 20 ml Zuckersirup (Simple Syrup)
- 1 Eiweiss
- Soda Water zum Auffüllen
Zubereitung
- Alles ausser Soda Water mit Eis in einen Shaker geben. Shaken, bis der Shaker aussen richtig kalt ist.
- In ein Glas abseihen und mit Soda Water auffüllen.
Wir fanden den Cocktail schön erfrischend. Den Gin schmeckte man nicht mehr wirklich heraus, was an einem heißen Sommertag auf der Terrasse fatal werden könnte. Ein schöner Drink, dem das Eiweiss ein gutes „Mouthfeeling“ gibt.
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