Brewdog kannten wir vor allem als Brauerei. Gegründet 2007 wurden sie vor allem dadurch bekannt, dass sie ihren Wachstum mit Crowdfunding und nicht mit Bankkrediten finanzierten. Und so behauptet Brewdog von sich, die größte unabhängige Brauerei Schottlands zu sein. Viele kennen Brewdog aber auch über ihre Gastronomie. In vielen Städten haben sie ihre „Bier-Bars“.
Als wir den Gin in der Metro entdeckten, mussten wir zugreifen. Der Lone Wolf klang nach dem „normalen“ Gin. Daneben stand noch eine andere Sorte – Cactus & Lime. Auf der Website von Brewdog sind aber noch andere zu finden.
Lone Wolf Gin
Brewdog behauptet von sich, 39 Wacholdersorten abgelehnt zu haben, bis sie die richtige, aus der Toscana, gefunden hatten. Die Idee hinter dem Lone Wolf Gin entstand als die New Western Gins auf dem Vormarsch waren. Den Lone Wolf solle das ausmachen, was einen guten Gin ausmacht: Wacholder- und Zitrusaromen.
Botanicals und Alkohol
Neben dem Wacholder kommt in dem Gin „Scots Pine“ zum Einsatz. Das klingt spannend, guckt man sich aber die Pflanzenfamilie an, ist es nichts anderes als gewöhnliche Kiefer. Auch wenn sich Brewdog bei den 14 Botanicals verdeckt hält, haben wir noch Zitronen- und Orangenschale, Kardamom und Pfeffer herausgefunden.
Der Alkoholgehalt beträgt 40 % vol.
Geruch und Geschmack
Im Geruch finden wir dann auch genau das, was den Gin ausmachen soll. Wacholder und Zitrus. Dazu haben wir etwas pfeffriges in der Nase. Die Kiefer scheint für den Eindruck von Nadelbäumen verantwortlich zu sein. Die Zitrusaromen kommen vor allem von Zitrone.
Der erste Geschmackseindruck ist angenehm trocken. Wir schmecken Wacholder und Grapefruit. Dazu das Aroma von lang anhaltendem Pfeffer. Die Zitrusaromen passen da bestens hinein. Zudem haben wir etwas nadeliges auf der Zunge.
Mit Eis wird der Geruch einen Hauch frischer. Der Geschmack ist noch weicher, am Gaumen jetzt aber unangenehm Bitter. Die Zitrusaromen treten eher in den Hintergrund, dafür ist der Pfeffer deutlicher.
Urteil
Der Lone Wolf Gin von Brewdog ist ein sehr schöner, leckerer klassischer Gin. Pur sollte er allerdings nicht unbedingt mit Eis getrunken werden.
Quelle
Der Brewdog Lone Wolf Gin kann unter anderem bei Amazon bestellt werden. Die Flasche hat 0,7l und kostet um die 30 Euro.
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