Absinth Tonic

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Gin und Tonic sind die klassischen Partner. Doch Tonic kann man auch anders mischen. So erhielten wir bei einem Urlaub in Kroatien immer, wenn wir Campari Soda bestellten, statt dem Soda ein Tonic. Warum auch immer, es schmeckte jedenfalls.

Auch mit Absinth geht das, wie dieser Cocktail beweist. Auch wenn die Geschmackskombination doch sehr vom verwendeten Tonic und vom verwendeten Absinth abhängt.

In unserer Variante haben wir noch ein paar Tropfen Bitter Truth Aromatic Bitters hinzugefügt. Sie rochen ähnlich wie der Absinth und immerhin störten sie nicht.

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Absinth Tonic

Ergibt: 1 Cocktail

Zutaten

• 20 ml Absinth, hier: Tabu Absinth Dry
• 100 ml Tonic, hier: Goldberg
• 3 Dashes Bitters, hier: Bitter Truth Aromatic Bitters

Zubereitung

1. Eis in ein Glas geben.
2. Bitters auf das Eis geben. Absinth dazu geben und mit Tonic auffüllen.

Die Meinungen über den Cocktail sind hier im Haus sehr verschieden. Während Petra es gar nicht mochte, fand ich den Geschmack, der am besten mit „süsse Bittermandellimonade“ umschrieben ist, gar nicht schlecht.

Disclaimer

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