Erasmus Bond Classic Tonic Water

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Auch das dritte im Bunde der Tonics von Erasmus Bond haben wir uns aus Belgien mitgebracht. Klassisch gelb ist das Design des Classic Tonics. Ob es auch so schmeckt, wollen wir probieren.

Was der Hersteller sagt:

For the first expression in our new range of tonics we have chosen to make a tonic as it was originally intended. Erasmus Bond Classic Tonic is the perfect companion for the traditional London Dry gins and the more delicate gins available.

However unusual it might seem to nose the mixer rather than the spirit, this one is definitely worth the effort of doing so. It starts off with a classic blend of citrus fruits, some elderflower and a touch of quinine. The velvet mouthfeel is dominated by a burst of liquorice, cassia bark and lemon peel immediately followed by quinine.

The aftertaste lingers on with a beautiful balance between subtle bitterness and freshly zested lemon peel.

Quelle: http://erasmus-bond.be – Google Translate

Der Geschmack

pur (kühlschrankkalt)

Das Classic Tonic Water von Erasmus Bond riecht nur leicht nach Zitrus. Im Geschmack ist es dann angenehm bitter. Es ist etwas süß und hat ein leichtes Zitrusaroma. Die deutliche Kohlensäure stört uns nicht.

mit Gin – Brücke

Wacholder und Thymian kommen deutlich in der Nase zur Geltung. Dazu finden wir einen Hauch Vanille. Im Geschmack können wir viele Kräuter ausmachen. Am Gaumen haben wir ein komisch trockenes Gefühl. Auch wenn der Gin Tonic nicht schlecht ist, ist er für uns nicht ganz stimmig.

mit Gin ‑ Hero -> Kaufen

Der Hero Gin gibt dem Drink Wacholder und Orange mit in den Geruch.  Die Mischung schmeckt ausgesprochen aromatisch, dabei ist der Wacholder relativ prägnant. Auch Lavendel können wir herausschmecken. Die Bitterkeit ist allerdings nicht so schön.

mit Gin ‑ Uuahouua

Vom Gin aus der Wachau geht ein deutlicher Geruch von Lavendel und Wacholder aus. Auch im Geschmack haben wir Wacholder mit fruchtigen Aromen. Einige Kräuter schmecken wir ebenfalls heraus, können sie aber nicht genau zuordnen. Der Gin Tonic schmeckt auf jeden Fall sehr rund.

mit Gin ‑ Meyer’s

Schon im Geruch mit dem französischen Gin haben wir einen süßlichen Eindruck. Die Melisse ist auch herauszuriechen. Der Drink erinnert uns an eine Limonade aus Zitronenmelisse mit etwas Wacholder. Allerdings schmeckt das ganz gut.

Urteil

Pur gefällt uns das Erasmus Bond Classic Tonic Water sehr gut. Guter Geschmack, angenehme Bitterkeit und ein runder Eindruck überzeugen uns.

Mit Gin gefiel es uns am besten mit dem Uuahouua von Wieser. Das Tonic scheint gut mit fruchtigen und zitruslastigen Gins umgehen zu können. Kräftigen Wacholder mag es anscheinend nicht so.

Quelle

Wir haben unser Erasmus Bond Classic Tonic Water in Belgien gekauft. In Deutschland hat wohl Barfish.de das Produkt gelistet, ist aber nicht verfügbar.

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