Schlagwort-Archive: Land: Deutschland

28 Drinks Tonic Water

28 Drinks Tonic WaterDa haben wir es: Unser erstes Tonic in der Dose. Von 28 Drinks kannte ich bisher nur Energy Drinks. Doch  das Unternehmen dahinter, die Splendid Drinks AG aus Luxemburg, macht jetzt auch auf Mixer, und es gibt Ginger Ale, Tonic, Bitter Lemon und einen Pink Grapefruit Mint, was auch immer das ist. Nun, wir haben das 28 Drinks Tonic Water verkostet.

Was der Hersteller sagt:

28 DRINKS Tonic Water kommt mit weniger Chinin aus.
Es ist angenehm herb und so harmonisch, dass es auch
ohne Gin schmeckt.

Das klingt doch gut, da auch wir gerne mal Tonic pur trinken. Auch wenn manchmal eine Tonic-Bestellung schief geht, wie eines vormittags im Anflug auf Hamburg in einer Emirates-Maschine. Ich bestellte Tonic pur und trotzdem hatte ich das Gin-Fläschchen dabei stehen.

Der Geschmack

pur (kühlschrankkalt)

Der Geruch ist fast neutral und wir finden nur wenig Zitrone darin. Die Kohlensäureperlen sind angenehm, ebenso der unsüße Geschmack. Wir schmecken leicht Zitrone und Chinin heraus. Wie versprochen, das 28 Drinks Tonic Water ist ausgewogen und nicht zu bitter. Pur finden wir es schon mal richtig gut.

mit Gin – Johnsen

Im Geruch ist der Gin Tonic mit dem Aldi-Gin recht neutral. Er schmeckt allerdings wie Zitronenlimonade mit einfachem Alkohol aufgehübscht. Die Mischung ist nur leicht bitter und eher unauffällig. Insgesamt sind die Aromen zu schwach, um etwas gutes zu ergeben.

mit Gin ‑ Dodd’s

Wie schon mit dem Rioba Tonic haben wir hier einen Meerwassergeruch in der Nase. Und doch ist es ganz anders. Es riecht abgestanden und brackig. Und es erinnert deutlich an Algen. Im Geschmack wird der Gin Tonic merklich süßer. Der Geschmack von Wacholder verschwindet komplett. Auch wenn die Geschmacksumwandlung spannend ist, ist dieser Gin Tonic nicht rund.

mit Gin ‑ Geranium 55°

Endlich haben wir einen Gin Tonic, bei dem wir einen deutlichen Geruch von Wacholder haben. Ein leichter Chiningeruch mischt sich noch unter die Aromen. Im Geschmack ergibt das einen geradezu klassischen Gin Tonic. Er schmeckt ausgewogen, betont den Wacholder, ist nicht zu bitter, nicht zu süß. Insgesamt eine gute Mischung.

mit Gin ‑ Dactari

Als erstes erschnuppern wir Lakritz bei diesem Gin Tonic. Und es erinnert sofort an Süßholz. Leider mag ich kein Lakritz. Im Geschmack ist es dann ähnlich. Süßholz ist deutlich zu schmecken, ebenso wie Anis. Am Ende haben wir das Gefühl, wir trinken einen Kräuterschnaps mit Limonade. Durch die Mischung wird das Getränk im Geschmack süßer, und wir haben ein holziges Gefühl auf der Zunge. So recht passen die beiden nicht zusammen.

mit Gin ‑ Iris Dry Gin

Im Geruch finden wir Kardamom und Zitrone. Schmecken tut der Gin Tonic mit dem Schwarzwälder Gin dann ganz anders. Er ist relativ süß und erinnert uns an Fruchtbonbons. Aber auch ein Hauch der Gewürze ist darin spürbar. Kardamom fällt uns besonders auf, Wacholder finden wir keinen. So richtig bewerten können wir die Mischung auch nicht. Eigenartig wäre das richtige Wort.

mit Gin ‑ Bothnia Bay

Das Tonic verstärkt die erdigen Noten und das Limettenaroma des Gins. Im Geruch bleibt es allerdings neutral. Leider passt das nicht ganz zusammen.

mit Gin ‑ Siegfried

Deutlichen Wacholder haben wir in diesem Gin Tonic. Er ist angenehm und leicht süßlich. Der Geschmack erinnert an frische Wacholderbeeren. Eine sehr nette gute Mischung geben die beiden ab. Aber er schmeckt auch herbstlich. Somit dürfte es eine gute Mischung zum Jahresende hin sein.

mit Gin ‑ Svensk

Im Geruch ist die Mischung mit Svensk Gin relativ neutral. Der Gin Tonic ist trocken. Die Bitternoten des Chinin werden verstärkt. Wir finden etwas Orangenaroma, das an Bitterorange erinnert, im Getränk. Die Mischung ist nicht ganz ausgewogen.

mit Gin ‑ Ginabelle

Mit Ginabelle Gin haben wir einen fruchtigen Gin Tonic im Glas, der etwas zu bitter ist. Mirabelle und Traube des Gins kommen deutlich vor. Mit einem Blatt Basilikum verfeinert ergibt sich ein schöner Sommer-Gin-Tonic.

Urteil

Pur finden wir das 28 Drinks Tonic Water richtig gut. Es ist mild und ausgewogen, aber doch deutlich ein Tonic. So könnte es unser Standard-Tonic werden.

Als Mixer für Gin Tonic ist es erstaunlich wandlungsfähig. Mit Geranium 55° Overproof Gin fanden wir es richtig lecker. Aber auch mit dem Siegfried Gin passt es gut.

Quelle

28 Drinks Tonic Water ist z.B. bei Amazon erhältlich.

Woanders

Auch andere haben das 28 Drinks Tonic Water verkostet. So hat es das Energy-Drink-Blog unter die Lupe genommen und es gefällt.

Rioba Tonic

Rioba tonicGleich vorweg, an Rioba kommt nicht jeder. Das liegt nicht daran, dass es so selten ist oder dass es keinen großen Vertrieb gibt. Rioba ist eine Eigenmarke der Metro, und somit können nur Metro-Kunden mit Kundenkarte das Rioba Tonic kaufen. Am ehesten dürfte es in der Gastronomie anzutreffen sein.

Was der Hersteller sagt:

Eine gute Wahl ist das Tonic Water von Rioba mit seinen natürlichen Aromen und dem erfrischenden Geschmack.

Der Geschmack

Weiterlesen

Iris Dry Gin

Iris Dry GinZusammen mit dem Geranium 55° Overproof Gin erhielten wir noch eine Verkostungsprobe vom Iris Dry Gin vom Scholerhof.

Zu den Referenzen des Scholerhofs zählen unter anderem Tim Raue, Süllberg Seven Seas, der Bayerische Hof in München und einige mehr.

Wir sind gespannt auf diesen Schwarzwälder Gin.

Geschichte

Hinter dem Scholerhof steckt Iris Krader. Und hinter Iris Krader steckt ein kleines Weingut mit Brennerei und eine 100jährige Weinbaugeschichte. Schon der Großvater sagte:

Doppelt gebrannt ist besser

2013, nach langer Vorbereitungszeit, war es dann endlich so weit und ein Gin erblickte das Licht am Ende der kleinen 150-Liter-Destille.  2014 gab es dann schon eine Goldmedaille auf der Destillata.

Auch spannend ist, wie die Brennerin zum Gin kam. In Ihrer Jugendzeit kam immer mal wieder eine Tante aus der Schweiz zu Besuch. Und diese Tante brachte immer ihren Gin mit. Dieser diente nun als Vorlag und als Inspiration.

Botanicals und Alkohol

Über 20 Botanicals kommen beim Iris Dry Gin zum Einsatz. Darunter sind Wacholder, Lavendel, Brombeerblätter, wilde Schlehen, Minze, Kardamom und Preiselbeeren. Alle stammen direkt aus dem hauseigenen Obstgarten oder der Region. Am Ende wird der Brand mit Quellwasser aus dem Schwarzwald auf Trinkstärke herabgesetzt.

Der Alkoholgehalt beträgt 47 % vol.

Geruch und Geschmack

Im Geruch finden wir florale Noten, Minze und Melisse. Der Gin riecht kräuterig, wir finden, etwas eigenartig. Mit viel gutem Willen finden wir Anleihen von Kirschbrand. Mit Eis wird er weniger blümerant und ein Hauch Wacholder mischt sich unter den Geruch. Auch hier haben wir Kräuter und Anleihen von Aromen die uns an einen Bergwald und nasses Moos erinnern.

Bei Zimmertemperatur erinnert uns der Gin an Hustensaft und Hustenbonbons. Eine Thymiannote macht ihn eher zu einem süßlichen Kräuterschnaps. Mit Eis beginnt er zu weißlich zu schlieren und Anis oder Fenchelnoten drängen sich in den Geschmack. Vom Gefühl her trinken wir eher einen leichten Raki.

Urteil

Wir haben mal wieder das Gefühl, keinen Gin zu trinken. Uns dominieren die Kräuter zu sehr, was diese Spirituose für uns eher zu einem Kräuterschnaps oder durch den Anisgeschmack zu einem Raki macht.

Quelle

Erhältlich ist der Iris Dry Gin vom Scholerhof bei absinthe.de.

Disclaimer

Der Iris Dry Gin wurde uns von absinthe.de unentgeltlich zum Testen zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür. Eine inhaltliche Beeinflussung des Textes fand nicht statt. Wir danken freundlich für die Unterstützung.

Johnsen Club Dry Gin

Johnsen Club Dry GinSelten sind wir so aktuell. Doch wenn Sonderware nur kurze Zeit erhältlich ist, müssen wir uns ran halten. So wie der Johnsen Club Dry Gin, den es seit Donnerstag bei Aldi Nord gibt. Das gilt es zu handeln, bevor er vergriffen ist. Auch beim österreichischen Bruder Hofer ist er gelistet.

Geschichte

Laut Flasche wird der Johnsen Club Dry Gin in Deutschland destilliert. Als Abfüller ist auf der Flasche die Rückforth GmbH angegeben. Doch das ist auch nur eine Handelsmarke von Aldi.

Dahinter steckt die Rola GmbH & Co. KG aus Rottenburg an der Laaber. Wo der Alkohol herkommt, das wissen wir nicht, denn, wie der verlinkte Wikipedia-Artikel schön beschreibt:

Rola produziert selber keinen Alkohol, sondern mischt den von der Bundesmonopolverwaltung für Branntwein zugekauften Alkohol zu verschiedenen Spirituosen.

Weiterlesen

Dactari Original German Gin – I dream of Gini

Am wenigsten hätten wir sicher einen Gin von einem Design- und Kunstbüro erwartet. Ja, die Flasche vielleicht, aber auch den Inhalt? DAC – Design am Chiemsee hat aber genau das gemacht.

Mit der selbst geschaffenen jungen Marke Dactari, viele kennen da sicher noch die TV-Serie aus den 60ern, auch „Doktor der Tiere“, haben sie sich in den Feinkostmarkt gedrängt. In Kooperation mit kleinen feinen Manufakturen werden nicht nur Feinkostartikel und Wein vermarktet, sondern auch Gin.

Geschichte

Noch recht neu ist der Gin von Dactari. Und er ist das Flaggschiff der Produktpalette, die im Moment etwa 20 Artikel aufführt. Spannend ist der Name, I dream of Gini, der nicht nur zufällig an die Fernsehserie „I dream of Jeannie / Bezaubernde Jeannie“ aus den 70ern erinnert. Nur in diesem Fall ist Gini eine Wespe, welche auf der schicken Flasche und auf der aufwändigen Verpackung, dem Bottlewrap, prangt.

Botanicals und Alkohol

Spannend ist die Herstellung des Gins. Bei schonenden 35° wird ein Weindestillat gewonnen. Dieses ergänzt sich mit einem Getreide- und einem Baumobst-Destillat. Dazu kommen Wacholder, Zitrusfrüchte, Walnüsse und Benediktiner Kräuter. Aus dem ganzen wird dann der Gin destilliert.

Der Alkoholgehalt beträgt 40 % vol.

Geruch und Geschmack

Beim ersten Schnuppern strömt uns ein deutlicher Geruch von Kräutern entgegen. Wir finden Aromen von Koriander, Anis und Zitrusfrüchten. Dazu kommt Lakritz bzw. Süßholz. Erst spät, wenn die meisten der Aromen verflogen sind, können wir auch Wacholder ausmachen.. Mit Eis wird der Geruch noch milder. Es sind deutlich weniger Aromen zu erschnuppern, Anis ist aber auch darunter. Die Aromen verfliegen so bedeutend schneller.

Der Gin ist sanft im Mund. Ein Hauch Anis, ein Hauch Wacholder und dazu Zitrusnoten. Er ist süßlich und erinnert an Trester. Im Abgang schmeckt man deutliche Kräuternoten. Trinken wir ihn mit Eis, schmeckt er „trocken“, ähnlich wie bei Wein. Auch hier zeigt sich, dass es ein Destillat aus Wein ist. Aber er wird auch kräuteriger, und Bitternoten mischen sich in den Geschmack des Dactari. Wacholder können wir jetzt nicht mehr herausschmecken. Dafür erinnert uns das Aroma stärker an Grappa.

Urteil

Wie einige der anderen zuletzt verkosteten Gins fällt auch der Dactari unter „New Style“. Einige nennen es sogar „New Western Style Gin“. Für uns ist das allerdings keine Spirituose, die wir als Gin bezeichnen würden – vielleicht sind wir da zu sehr Puristen. Trotzdem ist der Dactari gut, richtig gut sogar. Er ist sanft, aromatisch, und könnte für uns gut als feiner Kräuterbrand herhalten. Wir hätten gerne mehr davon.

Quelle

Erhältlich ist der Gin bei Dactari Fine Nature Products.

Disclaimer

Der Dactari Gin wurde uns von Dactari Fine Nature Products unentgeltlich zum Testen zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür. Eine inhaltliche Beeinflussung des Textes fand nicht statt. Wir danken freundlich für die Unterstützung.

Kraftwert3 Gin Fleur Fassstärke 60%

Einen Hamburger Gin dürfen wir natürlich nicht auslassen. Deswegen sagten wir auch nicht nein, als wir von Christian Kretschmar gefragt wurden, ob wir seine Kreation gerne probieren möchten.

Auch eine zweite Flasche mit der Sorte „Fassstärke“ mit 60% war mit im Karton.

Geschichte

2010 entstand die Produktidee in seiner Wahlheimatstadt Hamburg, sagt Christian Kretschmar, der Kopf hinter kraftwert3.  Mit einem befreundeten Brennmeister aus Rheinland-Pfalz fertigt er seit 2012 den Gin Fleur. Inzwischen kommt der Gin komplett aus Speyer, dem Ort, an dem er auch gebrannt wird. Weiterlesen

Kraftwert3 Gin Fleur Feinschmecker 37,5%

Kraftwert3 Gin Fleur Feinschmecker 37,5%Einen Hamburger Gin dürfen wir natürlich nicht auslassen. Deswegen sagten wir auch nicht nein, als wir von Christian Kretschmar gefragt wurden, ob wir seine Kreation gerne probieren würden.

Geschichte

2010 entstand die Produktidee in seiner Wahlheimatstadt Hamburg, sagt Christian Kretschmar, der Kopf hinter kraftwert3.  Mit einem befreundeten Brennmeister aus Rheinland-Pfalz fertigt er seit 2012 den Gin Fleur. Inzwischen kommt der Gin komplett aus Speyer, dem Ort, an dem er auch gebrannt wird. Weiterlesen

Nordisch Gin

Dieser Gin stammt aus unserem lokalen Edeka. Ob er da dauerhaft im Angebot sein wird, können wir natürlich nicht sagen. Soweit wir gelesen haben, hat der Hersteller noch Großes vor.

Geschichte

Der Hersteller, Gastro Creativ aus Norderstedt, war uns bisher in diesem Markt nicht bekannt. Das könnte daran liegen, dass der Nordisch Gin ganz neu auf dem Markt ist. Thomas Nordmeier, der seit August 2013 den Nordisch Vodka und seit Februar den Gin herstellt, sagt, der Nordisch Gin stamme aus einem 140 Jahre alten Familienrezept, nach dem der Großvater schon zu Anfang der 1900er destilliert habe. Das Etikett mit der Hamburger Skyline soll an die Heimat dieses Gins erinnern. Weiterlesen

Lyonel Dry Gin

Lyonel Dry GinWir wurden gefragt, ob wir gerne ein paar Gin-Sorten verkosten würden. Natürlich möchten wir das. Schwups kamen per Kurier einige Proben. Darunter der Lyonel.

Geschichte

Der Lyonel Dry Gin stammt von der Wiegand Manufaktur in Weimar. In handwerklicher Kleinarbeit wird hier destilliert. Die Zutaten für die Produkte stammen aus regionalen Quellen. Auf dem Markt ist dieser Gin erst seit November 2013. Somit ist er ein absoluter Neuzugang. Wir sind gespannt, wie er sich schlägt.

Interessieren würde uns allerdings wo denn die Botanicals bei Weimar wachsen. Zitronen gehen sicher noch im Gewächshaus. Aber der Zimt? Weiterlesen

Schraml Kaiser Hill 16 Bavarian Dry Gin

Schraml Kaiser HillBeginnen wir diesen Artikel mit einem Dank: Danke an den uns unbekannten Spender, der uns diese Flasche Gin hat zukommen lassen. Da wir inzwischen die wahrscheinlichsten Kandidaten ausgeschlossen haben, bitten wir um einen kleinen Kommentar auf den Artikel, um uns nicht weiter in Unwissenheit zu belassen.

Geschichte

Seit sechs Generationen stellt die Brennerei Schraml Brände aus Obst und Korn sowie Liköre her. Seit 100 Jahren gibt es auch Whiskey. Die Brennerei befindet sich in der Alten Propstei Erbendorf, einem früheren Kloster und Pfarrhof. Führungen für alle, die sich das mal ansehen wollen, gibt es auch.

Der Gin wird seit 1957 im Stammhaus am Kaiserberg 16 destilliert. Wir haben es hier also mit einem Getränk mit Tradition zu tun. Und wir wissen damit auch, woher der Name stammt. 2013 erhielt der Gin bei den World Spirit Awards eine Goldmedaille.

Botanicals und Alkohol

Bei den Botanicals hält sich auch dieser Brenner bedeckt. Drin ist die Krammelbeere, wie der Wacholder in der Oberpfalz genannt wird. Oft findet man den Brand auch unter dem Namen Doppelwacholder. Und Doppelwacholder ist ein Brand aus Wacholder, der mindestens 38% vol. hat.

Der Alkoholgehalt beträgt 42 % vol. Weiterlesen