Archiv der Kategorie: Edelobstbrennerei Bauer

Grimbart’s Gin

20141226-Canon EOS 60D-grimbartsfgin

Immer mehr Weingüter legen sich Brennereien zu. Von so einem Weingut, dem Weingut Bauer, auch bekannt mit dem Namen der Lage „Heidelberger Dachsbuckel“, stammt der Grimbart’s Gin. Und wie viele andere hat Andreas Bauer versucht, einen etwas anderen Gin zu schaffen. Dafür verwendet er Rebblüten aus den eigenen Weinbergen.

Grimbart’s Gin trägt den Beinamen „Heidelberg Dry Gin“ – Dry, weil er ohne Zuckerzusatz abgefüllt wurde.

Geschichte

Im Jahr 1957 begann die Geschichte des Weingutes auf dem Heidelberger Dachsbuckel. Doch erst 1995 erfüllte sich die Familie Bauer den langen Traum einer eigenen Brennerei. Zuerst stellte man Obstbrände her. Inzwischen ist auch ein Gin dazu gekommen. Benannt nach dem Dachs, der als Fabelwesen auch den Namen „Grimbart“ trägt, haben wir heute Grimbart’s Gin.

Weiterlesen